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本文目录
摆摊凉拌腐竹的家常做法
原料 ：细腐竹180克 、蒜6瓣 、家常家常指天椒2个 、窍门窍门香菜少许 、视频油炸辣子少许 、黄瓜黄瓜芝麻油少许 、拌腐拌腐生抽1片 、竹的做法竹的做法香醋1勺、盐适量 、鸡精少许 。
做法 ：
1.大盆中加一勺盐和适量温水 ，放入腐竹泡浸25分钟。
2.泡发的腐竹切成约3cm的段 。
3.锅内烧开水 ，将腐竹放入锅中煮一下 。
4.煮好的腐竹冲两三遍凉水 ，沥干水份。
5.蒜切末 、指天椒切圈 、香菜切段 。
6.碗中加入油炸辣子 、生抽 、花生油、芝麻油、盐 、鸡精，拌匀调成凉拌汁。
7.腐竹放入大碗 ，加入调制好的凉拌汁拌匀 ，腌制十分钟 。
8.最后放入蒜末 、指天椒 、香菜段拌一下 。
黄瓜拌腐竹的做法有哪些
芝麻盐拌腐竹主料 ：腐竹辅料 ：黄瓜调料 ：芝麻盐 、香油 、白醋 、鸡精做法 ：
1 、将腐竹泡发 、洗净用沸水焯一下 ，待凉切成丝 ，黄瓜洗净切成丝；
2、将腐竹、黄瓜丝倒入器皿中 ，加入芝麻盐 、白醋 、香油 、鸡精即可 。特点 ：咸香清爽
黄瓜腐竹凉拌如何做
原料：腐竹 、黄瓜 、胡萝卜 、香菜 、自制辣椒油 、糖 、醋、盐 、味精 。
第1步 、腐竹洗净在清水中浸泡至膨胀开 。
第2步 、锅中烧开水放入腐竹焯一下水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用 。
第3步 、准备原材料黄瓜 、胡萝卜 、腐竹备用 。
第4步 、黄瓜切成马蹄片 。
第5步 、胡萝卜去皮洗净同样切成马蹄片 。
第6步 、所有的原材料黄瓜 、胡萝卜 、腐竹 、香菜放入容器中 。
第7步 、放入调味料自制辣椒油 、糖 、盐 、味精 、醋 。
第8步 、调味料拌匀入味即可享用 。
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